Pasión, cultura, vida,gozo, deleite, disfrute, amistad, el vino reune todo lo que el ser humano puede tener en la vida, buen provecho.









sábado, 2 de octubre de 2010

CATA DE OPORTOS EN LA ASOCIACION DE SUMILLERES DE SALAMANCA OFRECIDA POR EL I.V.D.P, I.P

Cata de Vinos del I.V.D.P, I.P. on PhotoPeach
El día 30 de Septiembre la Asociación de Sumilleres de Salamanca acogió en el Rte. La Posada una cata extraordinaria realizada por un Técnico Especialista del Instituto Vinos Douro Porto. La cata fue todo un exito y conto con la presencia de más de treinta y cinco personas, siendo una jornada para la asociación donde pudierón disfrutar y aprender la singularidad y tipologia de los diferentes vinos. Desde este foro la asociación agradece al I.V.D.P. la atención que han tenido en ofrecernos esta cata magistral, Gracias y buen provecho.

viernes, 17 de septiembre de 2010

AGRADECIMIENTO Y ADMIRACION AL GRAN MAESTRO "D. PASCUAL HERRERA GARCIA"

Quisiera con estas imágenes y palabras mostrar mi más profundo agradecimiento al Ilustre y Gran Maestro del Vino D. PASCUAL HERRERA GARCIA., ahora que se ha jubilado de la Estación Enológica de Castilla y León.
Desde el respeto mas absoluto y con la admiración más grande a mi maestro y creo que a estas alturas amigo, nunca podre agradecerle todo lo que me enseña y con el cariño que lo hace lo que tiene un plus de valor incalculable.

Sin ninguna duda una persona para el mundo del vino de CUM LAUDE, desde su autorizado criterio y con el sentido de la responsabilidad ha sabido conjugar conocimientos con la transmisión y cercanía para entenderlos.


Gracias por tu importantísima aportación al desarrollo de la cultura del vino en Castilla y León, principalmente
y a nivel internacional depues, constatado esta el reconocimiento mundial del sector no solo con los innumerables premios y distinciones, sino con la constante  solicitud  para que asistas a los foros mas prestigiosos y relevantes del sector, así como en muchas ocasiones delegado internacional de la O.I.V.

Desde mi humilde atalaya de sumiller D.Pascual Herrera García
es el profesor referente de la sumillería de Castilla y León, esperamos seguir contando con tu magnifico hacer y con tus lecciones     magistrales. Me quedo sin palabras y deseo que sigas en la brecha desde otro lugar, para que podamos disfrutar de tu "SAPIENCIA".
Buen provecho y gracias, gracias,

jueves, 12 de agosto de 2010

SUMILLERES DE ASCyL EN EL OPEN DE TENIS DE CASTILLA Y LEON

Sumilleres de Castilla y León en Open de Tenis del Espinar
EVARISTO CANETE, NOMBRADO SUMILLER DE HONOR DE CASTILLA Y LEÓN
El popular cámara de Televisión Española, Evaristo Canete, ha sido nombrado  sumiller de honor de Castilla y León con motivo de la cata que la Asociación de Sumilleres de Castilla y León ha celebrado el día 4 en las instalaciones del torneo. En la cata, dirigida por el presidente de esta agrupación y presidente de la Unión de Asociaciones de Sumilleres de España, Pablo Martín, han participado la campeona de España de Sumilleres, Henar Puente; los campeones regionales Francisco Plaza y Antonio Calvillo; y los presidentes de los sumilleres de Segovia, José Luis Aragüe Benito “Mazaca”, de Valladolid, Juan José Alejos, y de Salamanca, José Antonio Cabañas; el vicepresidente de Salamanca; y el responsable de Comunicación de la Asociación, Miguel Ángel Benito. En la cata, se degustaron vinos de Toro, Ribera del Duero y Rueda, Cigales y especialmente de la bodega Estancia Piedra, patrocinadora del Open Castilla y León.

LA JUNTA DIRECTIVA DE LA ASOCIACIÓN DE SUMILLERES DE CASTILLA Y LEÓN SE REUNIÓ EN EL TORNEO
La junta directiva de la Asociación de Sumilleres de Castilla y León mantuvo hoy una reunión en las instalaciones del torneo. Asistieron los presidentes de Zamora, Manuel Salvador; Ávila, Rafael Mancebo; León, Adolfo Beneitez; Salamanca, José Antonio Cabañas; Valladolid, Juan José Alejo; y Segovia, José Luis Aragüe Benito “Mazaca”. Presidida por el presidente regional y nacional, Pablo Martín, se dieron cita también el vicepresidente de Salamanca, Julián Salvador; y el responsable de comunicación de la regional, Miguel Ángel Benito.
El torneo a sido elegido por la ATP y la ITF 'Mejor Torneo Challenger del mundo 2009'

viernes, 30 de julio de 2010

ASAMBLEA DE LA ASOCIACION DE CASTILLA y LEÓN DE SUMILLERES ( 21 de Julio de 2010 ) en BODEGAS PROTOS en PEÑAFIL

Asamblea de Sumilleres de Castilla y León
Asociación de Sumilleres de Castilla y León celebro su asamblea regional ordinaria, estaban presentes los Presidentes de las distintas Asociaciones Provinciales, ( SEGOVIA, VALLADOLID, BURGOS, AVILA, SORIA, ZAMORA, PALENCIA, ARANDA, LEON, SALAMANCA. El cónclave giró en torno al análisis de las actividades desarrolladas a lo largo de 2009-2010, así como pensando y trabajando ya en las de 2010-2011.
Al frente de los congregados se encontraba el presidente de la agrupación -quién además lo es de la asociación nacional-, Pablo Martín, quien destacó de la convocatoria que «sobre todo hemos hablado de una cosa importante que nos preocupa, que es la formación». Subrayó la importancia de la búsqueda de nuevos valores, «gente joven que se introduzca dentro de la hostelería para poder formar y ser en el futuro sumilleres importantes». En cuanto al nivel de la sumillería regional, Martín indicó que «siempre que hay un concurso importante Castilla y León está a la cabeza, y eso es importante».
En estos momentos, el evento más significativo en el horizonte de la asociación, y para el cual trabajan, es el campeonato nacional que se celebrará en San Sebastián en noviembre.

viernes, 16 de abril de 2010

Cata Premios Sarmiento-La Seca (Vinos de Rueda) Cata de la Asociación (Vinos ROMPESEDAS-Bodega Coral-Duero.D.O. TORO on PhotoPeach

domingo, 21 de marzo de 2010

¡¡¡¡¡¡SE LO MERECE!!!!!


A
D. Pablo Martín (Presidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla y León) y nuevo Presidente de la ( U A E S ).
PRESIDENTE mis más cordial enhorabuena, que este nuevo reto colme tu brillante trayectoria que has realizado por la sumillería, sabes que te apoyamos en todo, no dudes en contar con nosotros para lo que necesites, Felicidades y que no te quite tu sonrisa tus ganas de trabaja, sabes de corazón que me alegro mucho, te lo merecías por tu intachable trayectoria y todo el trabajo que has hecho al menos por los sumilleres de Castilla y León, te estaremos profundamente agradecidos por habernos enseñado y situado en el lugar que estamos.¡¡¡ SOLO TE HAGO UNA PETICIÓN ¡¡¡¡ QUE NO NOS ABANDONES PRESIDENTE, POR QUE SI NO, CASTILLA Y LEÓN SE CAE, Y ESO NO PUEDE SER, VALE!!!!
Felicidades y ya lo celebraremos, buen provecho.
José A. Cabañas

viernes, 19 de marzo de 2010

Cata de la Asociación de Sumilleres de Salamanca en el Rte. LA POSADA

Como viene siendo habitual se vienen realizando catas periodicas de la Asociación de Sumilleres de Salamanca, como practica y puesta en común de criterios tecnicos, así como de intercambio de conocimientos teorico practicos, que hacen de estas reuniones pequeños seminarios profesionales para el desarrollo de la profesión de sumiller.
En esta ocasión también se comunico la proxima participación de asociados al campeonato regional de sumilleres que se celebrará en León el mes de mayo.
Igualmente se acordo felicitar al presidente de Castilla y León de Sumilleres D. Pablo Martín, por su reciente elección como Presidente de la U.A.E.S., todo un honor y reconocimiento a su labor por la sumilleria tanto de España como en particular de Castilla y León. FELICIDADES presidente.
Cata de la Asociacion de Sumilleres de Salamanca- Felicitación a D. Pablo Martín (Nombramiento nuevo Pte. U.A.E.S.) on PhotoPeach

lunes, 15 de marzo de 2010

ACTIVIDADES

Cata de la Asociación de Sumilleres de Salamanca y Cata de Quesos Zamoranos Concurso Premios Botiguero on PhotoPeach

miércoles, 3 de febrero de 2010

Nombramiento como miembro de la Academia Española de Sumilleres



Durante el Campeonato de España de Sumilleres celebrado en Valladolid en Noviembre de 2009 fue nombrado D. José Antonio Cabañas Benéitez, como miembro de la Academia Española de Sumilleres.

Representantes de la Asociacion Salmantina de Sumilleres en el Campeonato de Castilla y León 2009




Participantes que representaron a la Asociación Salmantinia de Sumillers en el campeonato regional de Castilla y León de dónde el mejor clasificado de cada provincia participaria en el campeonato de España, que por suerte se celebro en nuestra región y fue sede Valladolid.
Representando a Salamanca se clasifico Raquel Pérez Muñoz, quien en el campeonato nacional tubo una destacada posición.

miércoles, 13 de enero de 2010

Mis maestros y compañeros en los Premios Zarcillos 2009

Me produce una gran alegria poder mostrar a personas tan sabias y doctas en la cultura del vino, muchos de ellos grandes maestros en el mundo del vino y ademas mostrando su humildad los hace mas respetables.

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Para todos los que nos seduce la cultura del Vino

Para todas aquellas personas, que de una manera o de otra disfrutan, gozan y se dejan seducir por la cultura del vino.
Al rededor del vino podemos experimentar unas sensaciones unicas, que sin duda alguna nos produciran placeres unicos enriquecidos por la amistad.
Buen provecho.







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