MEJOR SUMILLER DE ESPAÑA 2011 DE UAES-ASI / SABOREA SALAMANCA EN INTUR 2011 / CATA DE CAVA TORRELLO PARA ASALSU

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CONGRESO SABORES 11- PRESENTACION ASOCIACION SUMILLERES PALENCIA / RECONOCIMIENTO A JOSE A. CABAÑAS EN EL NORTE DE CASTILLA

MOMENTOS DEL CONGRESOS SABORES 11

PRESENTACIÓN DE LA ASOCIACIÓN DE SUMILLERES DE PALENCIA

EL MUNDO DEL VINO EN EL GPS

Un puntal de la sumillería salmantina

03/06/2011 - 00:15

EL NORTE

José Antonio Cabañas, presidente de los sumilleres salmantinos y vicepresidente del colectivo regional, es uno de los activos más notables de la sumillería regional.

Su aportación a la formación en distintos ámbitos -universidad, instituciones y colectivos- es crucial en la expansión de esta categoría, que define a buena parte de los profesionales de la hostelería. Sin perder su perfil de maître y sumiller, quien fuera alma máter y fundador del Foro Sumiller de Salamanca, es un puntal de la sumillería charra.

CAMPEONATO DE CASTILLA Y LEON DE SUMILLERES EN SALAMANCA - NOMBRAMIENTO DE SUMILLER DE HONOR A D. Alfonso Fernández Mañueco.

ASAMBLEA DE LA U.A.E.S. en Zaragoza

Los pasados días 2 y 3 de Marzo se celebró en Zaragoza la Asamblea Nacional de la UAES, donde se trataron temas de interes para el colectivo nacional de sumilleres como la acreditación y homologación de las titulaciones, el concunso del Campeonato de España de Sumilleres del que el ganador representara a nuestro pais en el Campeonato del Mundo ASI.      Según comunico el Presidente Nacional de la UAES                D. Pablo Martín, España será miembro de pleno derecho en breve, con voz y voto, un logro que consiguio el pte. en  la pasada Asamblea de la ASI. También se reconocio el buen papel realizado por el representante Español Carles Aymerich, en el pasado Campeonato del Mundo celebrado en Chile. De esta forma continúa la labor de la UAES en pro de un futuro prometedor y de reconocimiento de la profesión de sumiller. Una Asociación que desde su creación ha llevado la sumillería española por todos los rincones del mundo de la forma más profesional, a la vez que ejerce de embajadora de nuestros vinos, bebidas y productos ante los foros internacionales de Sumilleres.

CONCURSO DE SUMILLERES DE CASTILLA Y LEÓN SALAMANCA 2011

CONCURSO DE SUMILLERES DE CASTILLA Y LEÓN

4 DE ABRIL 2011
EN SALAMANCA   

• CONCURSO DE SUMILLERES DE CASTILLA Y LEÓN (ASCYL).

Se darán cita los representantes de las diez asociaciones provinciales, que forman parte de la Asociación de Sumilleres de Castilla y León. Cada Asociación Provincial , presentara como concursantes a cinco miembros, de dicho concurso se elegirá al campeón regional así como al representante de cada provincia para participar en el campeonato de España a celebrar en el mes de noviembre.

Presidirá el acto el presidente de ASCYL D. Pablo Martín, que también es Pte. Nacional de la UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres).

• SHOW ROOM DEGUSTACIÓN DE  VINOS.

Las bodegas  realizaran degustaciones y presentaciones de sus productos en una feria a la cual se invitara a estamentos profesionales tales como Asociaciones de Hostelería, Asociaciones Gastronómicas, Asociaciones Profesionales e Industriales, así como a la sociedad salmantina en general.

• NOMBRAMIENTO DE SUMILLER DE HONOR A PROPUESTA ASALSU.

La Asociación Salmantina de Sumilleres, propone nombrar sumiller de honor a personas que por su relevancia personal y calidad humana son defensores de la cultura del vino y la gastronomía, siendo referentes en la sociedad salmantina.

ACTIVIDADES DE LA ASOCIACION DE SUMILLERES DE CASTILLA Y LEÓN

 

Sumilleres de Castilla y León



 

Martes, 01 de febrero de 2011

La Asociación de Sumilleres de Castilla y León rinde homenaje a la ciudad de León.

La concejala de Turismo y Fiestas del Ayuntamiento de León, Susana Travesí, ha recogido esta mañana el distintivo a la ciudad de León que entrega la Asociación de Sumilleres de Castilla y León en elmarco de mesa de trabajo y asamblea de dicho colectivo.  Se trata de un cuadro de Ramón Villa que reconoce la labor de consistorio en las Jornadas de Sumillería que se celebraron en el pasado del mes de mayo.  El acto, que se celebró en Salón de Plenos del Ayuntamiento de León, contó con cerca de una veintena de representantes de colectivos de  la sumillería regional,con el presidente de la Asociación Nacional y Regional, Pablo Martín y Adolfo Benéitez de la asociación Leonesa, Juan José Alejos de Valladolid, Antonio Garcia de Zamora, Jose Luis Aragüe de Segovia, Rafael Mancebo de Avila, Simón de Francisco de Soria, Luis Angel Lopez secretario regional, José A. Cabañas de Salamanca y Miguel Angel Benito de comunicación de la asociación regional entre otros.  La concejala de Turismo y Fiestas alabó el trabajo de la sumilleria en la aportación de su profesionalidad para lograr que la ciudad sea un destino turistico de calidad. Por su parte, Pablo Martín subrayó el movimiento asociativo de los sumilleres remarcando que la gastronomia y la sumilleria son dos puntos importantes de referencia a nivel turistico. 

CAMPEONATO DE ESPAÑA DE SUMILLERES UAES. PREMIOS "ENVERO". ACTIVIDADES ASALSU.

Cata de la D.O. Arribes. Para la Asociación de Sumilleres de Salamanaca.

CATA DE OPORTOS EN LA ASOCIACION DE SUMILLERES DE SALAMANCA OFRECIDA POR EL I.V.D.P, I.P

Cata de Vinos del I.V.D.P, I.P. on PhotoPeach
El día 30 de Septiembre la Asociación de Sumilleres de Salamanca acogió en el Rte. La Posada una cata extraordinaria realizada por un Técnico Especialista del Instituto Vinos Douro Porto. La cata fue todo un exito y conto con la presencia de más de treinta y cinco personas, siendo una jornada para la asociación donde pudierón disfrutar y aprender la singularidad y tipologia de los diferentes vinos. Desde este foro la asociación agradece al I.V.D.P. la atención que han tenido en ofrecernos esta cata magistral, Gracias y buen provecho.

AGRADECIMIENTO Y ADMIRACION AL GRAN MAESTRO "D. PASCUAL HERRERA GARCIA"

Quisiera con estas imágenes y palabras mostrar mi más profundo agradecimiento al Ilustre y Gran Maestro del Vino D. PASCUAL HERRERA GARCIA., ahora que se ha jubilado de la Estación Enológica de Castilla y León.

Desde el respeto mas absoluto y con la admiración más grande a mi maestro y creo que a estas alturas amigo, nunca podre agradecerle todo lo que me enseña y con el cariño que lo hace lo que tiene un plus de valor incalculable.

Sin ninguna duda una persona para el mundo del vino de CUM LAUDE, desde su autorizado criterio y con el sentido de la responsabilidad ha sabido conjugar conocimientos con la transmisión y cercanía para entenderlos.

Gracias por tu importantísima aportación al desarrollo de la cultura del vino en Castilla y León, principalmente

y a nivel internacional depues, constatado esta el reconocimiento mundial del sector no solo con los innumerables premios y distinciones, sino con la constante  solicitud  para que asistas a los foros mas prestigiosos y relevantes del sector, así como en muchas ocasiones delegado internacional de la O.I.V.

Desde mi humilde atalaya de sumiller D.Pascual Herrera García

es el profesor referente de la sumillería de Castilla y León, esperamos seguir contando con tu magnifico hacer y con tus lecciones     magistrales. Me quedo sin palabras y deseo que sigas en la brecha desde otro lugar, para que podamos disfrutar de tu "SAPIENCIA".

Buen provecho y gracias, gracias,

SUMILLERES DE ASCyL EN EL OPEN DE TENIS DE CASTILLA Y LEON

Sumilleres de Castilla y León en Open de Tenis del Espinar
EVARISTO CANETE, NOMBRADO SUMILLER DE HONOR DE CASTILLA Y LEÓN
El popular cámara de Televisión Española, Evaristo Canete, ha sido nombrado  sumiller de honor de Castilla y León con motivo de la cata que la Asociación de Sumilleres de Castilla y León ha celebrado el día 4 en las instalaciones del torneo. En la cata, dirigida por el presidente de esta agrupación y presidente de la Unión de Asociaciones de Sumilleres de España, Pablo Martín, han participado la campeona de España de Sumilleres, Henar Puente; los campeones regionales Francisco Plaza y Antonio Calvillo; y los presidentes de los sumilleres de Segovia, José Luis Aragüe Benito “Mazaca”, de Valladolid, Juan José Alejos, y de Salamanca, José Antonio Cabañas; el vicepresidente de Salamanca; y el responsable de Comunicación de la Asociación, Miguel Ángel Benito. En la cata, se degustaron vinos de Toro, Ribera del Duero y Rueda, Cigales y especialmente de la bodega Estancia Piedra, patrocinadora del Open Castilla y León.

LA JUNTA DIRECTIVA DE LA ASOCIACIÓN DE SUMILLERES DE CASTILLA Y LEÓN SE REUNIÓ EN EL TORNEO
La junta directiva de la Asociación de Sumilleres de Castilla y León mantuvo hoy una reunión en las instalaciones del torneo. Asistieron los presidentes de Zamora, Manuel Salvador; Ávila, Rafael Mancebo; León, Adolfo Beneitez; Salamanca, José Antonio Cabañas; Valladolid, Juan José Alejo; y Segovia, José Luis Aragüe Benito “Mazaca”. Presidida por el presidente regional y nacional, Pablo Martín, se dieron cita también el vicepresidente de Salamanca, Julián Salvador; y el responsable de comunicación de la regional, Miguel Ángel Benito.
El torneo a sido elegido por la ATP y la ITF 'Mejor Torneo Challenger del mundo 2009'

ASAMBLEA DE LA ASOCIACION DE CASTILLA y LEÓN DE SUMILLERES ( 21 de Julio de 2010 ) en BODEGAS PROTOS en PEÑAFIL

Asamblea de Sumilleres de Castilla y León
Asociación de Sumilleres de Castilla y León celebro su asamblea regional ordinaria, estaban presentes los Presidentes de las distintas Asociaciones Provinciales, ( SEGOVIA, VALLADOLID, BURGOS, AVILA, SORIA, ZAMORA, PALENCIA, ARANDA, LEON, SALAMANCA. El cónclave giró en torno al análisis de las actividades desarrolladas a lo largo de 2009-2010, así como pensando y trabajando ya en las de 2010-2011.
Al frente de los congregados se encontraba el presidente de la agrupación -quién además lo es de la asociación nacional-, Pablo Martín, quien destacó de la convocatoria que «sobre todo hemos hablado de una cosa importante que nos preocupa, que es la formación». Subrayó la importancia de la búsqueda de nuevos valores, «gente joven que se introduzca dentro de la hostelería para poder formar y ser en el futuro sumilleres importantes». En cuanto al nivel de la sumillería regional, Martín indicó que «siempre que hay un concurso importante Castilla y León está a la cabeza, y eso es importante».
En estos momentos, el evento más significativo en el horizonte de la asociación, y para el cual trabajan, es el campeonato nacional que se celebrará en San Sebastián en noviembre.

CATA ASOCIACIÓN DE SUMILLERES DE SALAMANCA OFRECIDA POR BODEGAS AZPILICUETA Y RIEDEL

CATA DE AZPILICUETA Y RIEDEL on PhotoPeach

IBERWINE-MARIDAJE TIERRA DE SABOR-CURSOS DE VERANO DE LA UNIVERSIDAD DE SALAMANCA(INICIACION A LA CATA DE VINOS)

ACTIVIDADES

CATAS-CAMPEONATO SUMILLERES Y CONGRESO RIBERA DEL DUERO on PhotoPeach

ENTREVISTA CyL 7 TV.con José A. Cabañas SUMILLER en los minutos 32'20 al 39'50.

Cata Premios Sarmiento-La Seca (Vinos de Rueda) Cata de la Asociación (Vinos ROMPESEDAS-Bodega Coral-Duero.D.O. TORO on PhotoPeach

¡¡¡¡¡¡SE LO MERECE!!!!!

A
D. Pablo Martín (Presidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla y León) y nuevo Presidente de la ( U A E S ).
PRESIDENTE mis más cordial enhorabuena, que este nuevo reto colme tu brillante trayectoria que has realizado por la sumillería, sabes que te apoyamos en todo, no dudes en contar con nosotros para lo que necesites, Felicidades y que no te quite tu sonrisa tus ganas de trabaja, sabes de corazón que me alegro mucho, te lo merecías por tu intachable trayectoria y todo el trabajo que has hecho al menos por los sumilleres de Castilla y León, te estaremos profundamente agradecidos por habernos enseñado y situado en el lugar que estamos.¡¡¡ SOLO TE HAGO UNA PETICIÓN ¡¡¡¡ QUE NO NOS ABANDONES PRESIDENTE, POR QUE SI NO, CASTILLA Y LEÓN SE CAE, Y ESO NO PUEDE SER, VALE!!!!
Felicidades y ya lo celebraremos, buen provecho.
José A. Cabañas

Cata de la Asociación de Sumilleres de Salamanca en el Rte. LA POSADA

Como viene siendo habitual se vienen realizando catas periodicas de la Asociación de Sumilleres de Salamanca, como practica y puesta en común de criterios tecnicos, así como de intercambio de conocimientos teorico practicos, que hacen de estas reuniones pequeños seminarios profesionales para el desarrollo de la profesión de sumiller.
En esta ocasión también se comunico la proxima participación de asociados al campeonato regional de sumilleres que se celebrará en León el mes de mayo.
Igualmente se acordo felicitar al presidente de Castilla y León de Sumilleres D. Pablo Martín, por su reciente elección como Presidente de la U.A.E.S., todo un honor y reconocimiento a su labor por la sumilleria tanto de España como en particular de Castilla y León. FELICIDADES presidente.
Cata de la Asociacion de Sumilleres de Salamanca- Felicitación a D. Pablo Martín (Nombramiento nuevo Pte. U.A.E.S.) on PhotoPeach